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Perfekt für präzise Küchenarbeiten: Das JONS C090 eignet sich ideal zum Schälen, Schneiden und Vorbereiten von Obst und Gemüse und liegt dank seiner kompakten Form angenehm in der Hand.
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Die Klinge besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, der für seine exzellente Schärfe und Schnitthaltigkeit bekannt ist. Der Stahl der Klinge ist unbehandelt und bildet mit der Zeit eine natürliche Patina, die dem Messer ein einzigartiges Aussehen verleihet und es vor Feuchtigkeit schützt. Der Griff besteht aus Mooreiche – einem historischen Holz, das über Jahrhunderte in Mooren konserviert wurde. Während dieser Zeit reagieren die natürlichen Gerbsäuren des Holzes mit den eisenhaltigen Mineralien im Moor. Dieser Prozess verleiht ihm seinen tiefdunklen, fast schwarzen Farbton sowie eine einzigartige Maserung, die jedes Messer zu einem Unikat macht.
Jedes Messer wurde mit großer Sorgfalt in Handarbeit gefertigt.
90mm
200mm
Kohlenstoffstahl (1.2067)
Mooreiche
Edelstahl (1.4305)
Vlies-Schleifband (P600)
65g
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