JONS C090 | Klinge geätzt | Mooreiche

Die Klinge besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, der für seine exzellente Schärfe und Schnitthaltigkeit bekannt ist. Durch eine vorab durchgeführte Säurebehandlung hat sich eine gleichmäßige Patina gebildet, die das Material vor Feuchtigkeit schützt. Diese Patina entwickelt sich bei weiterem Gebrauch mit Schnittgut weiter, bleibt jedoch dezent und weniger kontrastreich im Vergleich zu unbehandeltem Kohlenstoffstahl. Der Griff besteht aus Mooreiche – einem historischen Holz, das über Jahrhunderte in Mooren konserviert wurde. Während dieser Zeit reagieren die natürlichen Gerbsäuren des Holzes mit den eisenhaltigen Mineralien im Moor. Dieser Prozess verleiht ihm seinen tiefdunklen, fast schwarzen Farbton sowie eine einzigartige Maserung, die jedes Messer zu einem Unikat macht.

Jedes Messer wurde mit großer Sorgfalt in Handarbeit gefertigt.