JONS №1 Griff aus Räuchereiche | Geätzt
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- Beschreibung
- Pflegehinweise
- Handgefertigt
Das JONS №1 ist ein hervorragender Begleiter für die alltägliche Arbeit in der Küche. Es zeichnet sich durch die sehr fein ausgeschliffene Klinge, sein federleichtes Gewicht und eine exzellente Balance aus.
Jedes Messer wurde von mir in großer Sorgfalt und in Handarbeit hergestellt. Die Klingen bestehen ausnahmslos aus hochwertigen Kohlenstoffstahl, der für seine exzellente Schärfe und Schnitthaltigkeit bekannt ist. Inspiriert von meiner Heimat, verwende ich für die Griffe vorrangig Hölzer wie Eiche oder Mooreiche.
Damit dein Messer aus Kohlenstoffstahl langlebig bleibt, reinige die Klinge von Hand mit lauwarmem Wasser und trockne sie sofort ab. Schütze die Klinge regelmäßig mit einem säurefreien, lebensmittelechten Öl. Der Griff bleibt mit gelegentlichem Einölen geschmeidig. Vermeide harten Kontakt mit Knochen oder festen Unterlagen, um die Schärfe zu erhalten.
Jedes Messer wird in traditioneller Handarbeit in unserer Manufaktur gefertigt. Durch die Kombination aus Design-Expertise und Leidenschaft für Handwerkskunst entstehen einzigartige Messer, die für ihren hohen Standard und ihre außergewöhnliche Ästhetik geschätzt werden.
Gesamtlänge
280 mm
Klingenlänge
160 mm
Material
Gewicht
Griff
Passung
Edelstahl
Finish
Geätzt
Wichtige Antworten
Unterschied zwischen Blank und Geätzt
Eine blanke Kohlenstoffklinge hat eine glatte, metallisch glänzende Oberfläche und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina durch den Kontakt mit Säuren und Feuchtigkeit. Eine geätzte Klinge hingegen wird chemisch behandelt, wodurch eine dunklere, matte Oberfläche entsteht. Dies verleiht der Klinge nicht nur einen markanten Look, sondern bietet auch einen gewissen Schutz vor Korrosion und verlangsamt die Patinabildung. Beide Varianten haben ihre eigene Ästhetik und entwickeln mit der Nutzung eine individuelle Charakteristik.
Kann ich mein Messer zurückgeben, wenn ich nicht zufrieden bin?
Ja, du kannst dein Messer innerhalb von 30 Tagen zurückgeben, sofern es unbenutzt ist und sich im Originalzustand befindet. Sonderanfertigungen sind vom Umtausch ausgeschlossen, es sei denn, ein Fehler liegt unsererseits vor. Mehr Informationen findest du in unserer Widerrufsbelehrung.
Wie unterscheiden sich die Griffmaterialien?
Mooreiche ist mehrere tausend Jahre alt und wird durch natürliche Lagerung im Moor dunkel verfärbt. Räuchereiche wird künstlich mit Ammoniak behandelt, um eine dunklere Farbe zu erzielen. Natur-Eiche bleibt unbehandelt und zeigt den ursprünglichen, hellen Holzton.
Was unterscheidet Kohlenstoffstahl von Edelstahl?
Kohlenstoffstahl bietet eine unvergleichliche Schärfe und Schnitthaltigkeit, ist jedoch nicht rostfrei und entwickelt mit der Zeit eine natürliche Patina. Edelstahl ist pflegeleichter, erreicht aber meist nicht die gleiche Schärfe.
Bieten Sie eine Garantie auf Ihre Messer?
Ja, wir garantieren höchste Qualität. Sollte ein Materialfehler auftreten, kontaktiere uns bitte. Wir prüfen das Messer und reparieren oder ersetzen es bei einem von uns verursachten Mangel kostenlos. Weitere Details findest du in unserer Garantie.
Zahlung und Versand
Zahlungsarten
Wir bieten dir eine Auswahl an sicheren Zahlungsmethoden, darunter Kreditkarte, PayPal, Klarna und Sofortüberweisung. So kannst du bequem und sicher bezahlen, ganz nach deinen Wünschen.
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Nach dem Versand erhältst du eine Trackingnummer, mit der du deine Bestellung jederzeit nachverfolgen kannst. Innerhalb Deutschlands liefern wir ab 150 € versandkostenfrei.
Kundenservice
Bei Fragen oder Anliegen sind wir für dich da. Kontaktiere uns jederzeit per E-Mail unter hello@jons-knives.com oder telefonisch unter +49 176 41518888.
Herstellung
Unsere Leidenschaft
Seit Generationen geprägt von handwerklichem Geschick und der Liebe zum Detail. Unsere Messer stehen für zeitlose Qualität und höchste Präzision.
Hochwertige Materialien
Für unsere Messer verwenden wir ausschließlich hochwertige Materialien wie Kohlenstoffstahl und edles Holz, um langlebige Werkzeuge zu schaffen.
Jedes Messer ein Unikat
Jedes Messer wird in unserer Werkstatt mit größter Sorgfalt und Hingabe gefertigt – ein einzigartiges Stück Handwerkskunst, geschaffen für die Ewigkeit.
Präzision bis ins Detail
Herausragende Schneideigenschaften
Die Klingen werden mit größter Sorgfalt geschärft und so dünn wie möglich gearbeitet, um eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Haltbarkeit zu erzielen. Das Ergebnis: Messer, die mühelos durch Lebensmittel gleiten und auch bei intensivem Einsatz ihre Schneidleistung behalten.
Vielseitig und präzise
Für alle Feinarbeiten
Unsere Messer sind speziell dafür entwickelt, dir höchste Präzision und Kontrolle bei feinen Küchenarbeiten zu bieten. Die schmale, 160 mm lange Klinge gleitet mühelos durch Fleisch, Fisch und empfindliche Lebensmittel und ermöglicht exakte Schnitte ohne Beschädigung.
Ästhetisch und einzigartig
Liegt perfekt in der Hand
Unsere Griffe verbinden zeitlose Ästhetik mit funktionaler Ergonomie, um dir ein komfortables und ermüdungsfreies Arbeiten zu ermöglichen. Jeder Griff wird aus hochwertigen, handverlesenen Hölzern gefertigt, die nicht nur durch ihre außergewöhnliche Qualität, sondern auch durch ihre einzigartige Maserung bestechen.
